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連署人
- 李中岑、尤榮智、張世賢、王家貞、陳昆和、蔡秋蘭
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案由
- 有關核（福）食台南市政府有無相關配套措施，為台南市民健康把關。
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執行情形
- 收文字號：111年6月28日111000666號
本案經臺南市政府111年6月28日府衛食藥字第1110827333號函復本會在案：
本府就「有關核（福）食台南市政府有無相關配套措施，為台南市民檢 康把關」案，敬答覆如下：
一、本府衛生局針對市售日本食品管理已修正「臺南市食品安全管理自治條 例」、針對流通日本食品進行「市售日本食品產地標示查核」及「市售 日本食品抽驗」。
（一）臺南市食品安全管理自治條例：業經本府111年3月17日府法規字 第1110368945A 號令修正公布，修正第7條之1：「本市流通之所 有日本進口食品，除需標示產地國外，且應同時標示生產地縣 市，才可於本市合法販售。」、同法第16條之1：「違反第7條之 1規定者，處新臺幣6萬元以上，10萬元以下罰鍰，並限期改 善，屆期未完成改善者，按次連續處罰。」
（二）市售日本食品查核111年1月1日至6月15日，產地標示查核件數 共查核1,224件；日本食品抽驗，共檢驗94件，檢驗項目為食 品中幅射物質（碘－131、銫－134及銫－137），查核及檢驗結 果均公布於「臺南市政府衛生局網站－食品安全－日本地區食 品稽查結果」供民眾查詢。
二、本府教育局針對學校午餐食材已督導全面使用國產食材，相關積極 作為如下：
（一）契約更新，並嚴罰控管：本市已要求學校全面使用國產食材， 並納入契約明訂罰則(記點、罰款)。
（二）資訊公開透明，全民監督把關：本市午餐食材均須於「教育部 校園食材登錄平臺」 （https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/）登錄，資訊公開 透明，讓家長及社會民眾可共同監督校園食安。
（三）加強校園食品安全查核及輔導：教育局不定期到校訪視輔導， 並結合衛生及農政主管單位，不定期查核學校午餐供餐情形。
三、本府社會局將促請托嬰中心持續關注食品安全動態，並落實以下事項：
（一）查行政院目前已禁止日本特定地區及品項產品進口，並針對日 本食品進行雙證管理，社會局將建議托嬰中心遵守國家嬰幼兒 食品檢出標準規定，若必須購買日本進口的食品，應主動詢問 供應商是否已檢附相關證明，並持續留意產品安全標示。
（二）中心內之餐點建議優先採用臺灣在地農、漁、牧產品等可溯源 食材，食材送達中心時，應加強自主檢核驗收，確保食材安 全。 （三）另請中心可於班親會中向家長宣導食安觀念，一同為嬰幼兒健 康及安全把關。
四、綜上，本府針對日本進口流通食品進行查核及抽驗及學校午餐食 材，監督全面使用國產食材，並納入契約明訂罰則，讓團膳業者共同 遵守並促請托嬰中心持續關注食品安全動態，並落實食材驗收，向家長 宣導食安觀念，從源頭把關，為本市市民食品安全及健康把關。