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案由
- 請市府比照鹽埕地區設立之「臺灣第一鹽」模式，探討古臺南桶盤淺地區是否為臺灣糖業之發源地，若為臺灣糖業之發源地，則請於桶盤淺地區適當位置設立「臺灣第一鹽」石碑，為推動桶盤淺之開始。
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說明
- 桶盤淺地區為臺南舊有古地名，且為種植蔗糖區，今臺灣糖業公司與糖業研究所、仁德糖廠等仍留於生產路營運，且有運糖之鐵軌與南台南站，然多數已不可考，若未能積極探尋與保留，後人恐將無從回憶。
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辦法
- 前次定期大會已提案，請提報執行結果後，如案由辦理。
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執行情形
- 本案經臺南市政府106年1月17日府文研字第1060089309號函覆本會在案︰
本府就 貴席提案事項:『請市府比照鹽埕地區設立之「臺灣第一鹽」模式，探討古臺南桶盤淺地區是否為臺灣糖業之發源地，若為臺灣糖業之發源地，則請於桶盤淺地區適當位置設立「臺灣第一糖」石碑，為推動桶盤淺之開始。』案，敬答覆如下：
一、本局初步搜尋,荷蘭人來臺(西元1624-1662)前,「甘蔗」在陳第《東番記》(西元1603年)中敘明已有種植。從《東番記》可知在荷蘭人來臺前,在臺灣已有甘蔗種植 。
二、臺灣地區的氣候與地形適合種植甘蔗,昔糖廍又稱為蔗廍，是製糖的場所,今演變成地名，遍布臺灣中南部各地，已成為地名。例如：
糖廍-臺北市萬華區、蔗廍-臺中市大肚區、賴厝廍-臺中市北區、廍子-臺中市北屯區、臺中縣外埔區、彰化縣埔鹽鄉;廍下-南投縣名間鄉、大廍-雲林縣褒忠鄉(中民村)、後廍-臺南市後壁區、舊廍-臺南市新營區、南廍-臺南市官田區、
寮子廍-臺南市麻豆區、糖廍角-臺南市善化區、頂廍-彰化縣芳苑鄉、臺南市佳里區;中廍-高雄市小港區、下廍-屏東縣東港鎮、興化廍-屏東縣萬丹鄉、廍後-宜蘭縣壯圍鄉、高雄市左營區;後廍-臺南市後壁區、舊廍-臺南市新營區、南廍-臺南市官田區、寮子廍-臺南市麻豆區、糖廍角-臺南市善化區。桶盤淺地區是否有類似地名,必需再作調查。
三、「臺灣第一糖」需嚴謹考證,本局將請專家學者進一步探討。