議員提案-一般提案在陳怡珍、周麗津、曾之婕、林冠維、Ingay Tali 穎艾達利、吳禹寰、李中岑、陳秋萍、周奕齊、李偉智的提案

說明: 臺南市營養午餐使用在地食材比例僅占25%，相當可惜。尤其，各校只能利用35元食材成本，要設計一份有主食、3菜1湯的菜單，實在難以提供成長中的學童美味可口又富含在地食材的營養午餐。
為促進校園營養午餐品質，本案建請臺南市政府應儘速编列經費，提升營養午餐在地食材比例，並增加午餐補助費用，以維護學童身心健康。

執行情形: 本府就「有關臺南市營養午餐中在地食材比例過低；以及35元食材成本過少乙案，本案建請臺南市政府應儘速評估提升，以增進學童營養午餐品質。」案，敬答覆如下：一、有關在地食材比例：（一）目前本市營養午餐在地食材比例規範係要求蔬菜及水果達到15%以上為原則，經查111學年度第1學期午餐在地食材比例已達25%。（二）本府教育局將與農業局研擬，進一步提高本市在地食材使用比例。二、有關35元食材成本：（一）本府積極推動中央廚房整合計畫，目前整體自辦午餐比率達93%，六都第一，其中央廚聯合供餐比率更達75%，充分展現「規模經濟」效益；此外，透過學校營養師專業的菜單開立與配合時令的食材採購、爭取國產溯源食材(3章1Q)補助，有效控制食材成本。（二）為提升午餐品質，豐富午餐菜色內容，並合理反應人力及物價上漲成本，在廣納學校及家長團體代表意見後，已核定自下(112)學年度起調整學校午餐收費基準，每月收費基礎酌增55元(國小795元調整為850元、國中825元調整為880元、高中855元調整為910元)，並賦予學校在基準上下各增減100元的自主決定的彈性空間。三、本府教育局將持續透過輔導及查核機制來全面提升全市午餐品質，讓本市學童能吃得健康、營養。