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連署人
- 林志展、李宗翰、蔡筱薇、郭鴻儀、朱正軒、林依婷、謝舒凡
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案由
- 建請市府加強惜食平臺之宣導且媒合更多市場建設平臺。
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執行情形
- 本府就「建請市府加強惜食平臺之宣導且媒合更多市場建設平臺」
案，敬答覆如下：
一、秉持「友善環境、惜食」理念，社會局自108年起結合市場處設置愛心惜食冰箱，邀請攤商共同參與愛心惜食平臺；112年起連結全聯實業股份有限公司及大潤發量販股份有限公司推動愛心惜食平臺2.0響應惜食理念，透過市場處監督以及企業把關，確保食材新鮮。
二、惜食平臺佈建及辦理情形：
(一)愛心惜食平臺：社會局結合市場處設置惜食冰箱，邀請攤商將當天進貨量過多或販售剩餘食材放置冰箱，再由本局媒合之社福團體或社區據點人員前往領取，作為據點供餐之食材。自113年1月至113年5月底，共設置19處愛心惜食平臺。
(二)愛心惜食平臺2.0：社會局與全聯實業股份有限公司及大潤發量販股份有限公司共同合作，以門市為核心，將當日六折~七折的生鮮即期品，由社會局媒合鄰近社福團體領取，作為供餐補充食材運用。目前共媒合21間全聯門市、2間大潤發量販店與16處社福團體合作。
(三)社會局不定期辦理惜食平臺教育訓練暨聯繫會議，邀請惜食平臺之市場處管理員、市場自治會人員及領取食材之單位，進行經驗交流及分享，以鼓勵響應惜食理念。
(四)另社會局已於113年7月9日以南市社助字第1130945951號函請市場處，加強向攤商及社區民眾宣導，以增加食材捐贈來源，並將有意願捐贈食材之社區民眾列為捐贈對象，同時提供宣導單張，積極推廣及宣導本市惜食平臺，以有效運用剩食，達到友善循環。
三、愛心惜食平臺自113年1月至113年5月底，累計食材重量共計6公噸；愛心惜食平臺2.0自113年1月至113年5月底，累計食材重量共計3.1噸。
四、本府將賡續評估設置惜食平臺，貴席關心市政熱忱，併予致謝。