一、台南市年度活動約有50多場，如新化年貨大街、東山咖啡節…等，然而永康人口密集卻沒有一場年度活動。

二、永康區為台南市牛肉湯業者最密集之處，清燙牛肉節應以市場的角度出發，選定人口與業者密集處舉辦。

三、建請規劃永康清燙牛肉節為永康的年度活動，結合吃牛肉「永保安康」的意象，訴求台南牛肉健康美味，讓更多人品嚐到台南牛肉的鮮甜，並為業者帶來商機及週邊觀光效益。