議員提案-一般提案

議案屆次別
第4屆 第7次 定期會 
類別
民政教育 
案號
47 
提案性質
議員提案-一般提案 
來文日期
 
來文字號
 
提案單位/人
蔡筱薇 
案由
建請教育局針對營養午餐建立合理剩食管理機制。 
說明
  1. 目前各校每日需上傳廚餘量,並以減量成果作為評比依據,表現優良者還可獲得經費獎勵,制度設計原本是希望透過數據管理減少浪費,但近日接獲多位家長陳情,反應部分學校為降低廚餘量,竟要求學生不要丟廚餘,導致孩子只好將吃不完的飯菜裝入餐盒帶回家。
  2. 建請教育局釐清是否有學校變相強制學生不得傾倒廚餘,並檢討現行評比與獎勵制度是否導致錯誤誘因,同時也應建立更合理的剩食管理機制,兼顧減量目標與學生健康,避免政策淪為「頭痛醫頭,腳痛醫腳」的情況。
 
辦法

如案由。

 
提案附件
 
一讀日期
 
一讀審議結果
 
委員會審查日期
2026/06/18 
審查意見
照案通過。 
審查結果附件
 
大會決議日期
2026/06/24 
大會決議
照審查意見通過。 
大會決議附件
 
發文日期
2026/07/03 
發文字號
南議民教字第 1150005658號 
執行情形
本府就「建請教育局針對營養午餐建立合理剩食管理機制」,敬答覆如下: 一、本府教育局持續推動校園剩食管理,秉持「減少浪費、精準供餐、健康飲食」理念,督導學校依學生用餐需求、班級回饋及每日供餐情形,適時調整菜單內容與供餐數量,從源頭降低剩食及廚餘產生,提升午餐供應品質。 二、為建立完善的剩食管理制度,本府教育局已請各校建立符合校園實際需求的處理方式,並兼顧學生健康與用餐權益,不以要求學生勉強吃完餐點或攜帶剩餘餐食返家作為廚餘減量措施,而是透過營養教育、惜食教育及生活教育,引導學生養成珍惜食物、適量取餐的良好習慣。 三、未來本府教育局將持續盤點各校執行情形,結合校園廚餘減量相關計畫及實務經驗,逐步完善剩食管理與廚餘減量機制,建立兼顧食品安全、學生健康、午餐品質及環境永續的校園管理模式,提升整體政策推動效益。 
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